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王宮聖餐会。 聖女が祝福を込めた料理を、王族と貴族が「神の味」と讃える国。 そこに、前世で料理人だった男・レンジが転生する。 彼は料理で人を幸せにしたいわけではない。 ただ、…
田舎で育った私の、 クスッと笑えて、どこか懐かしい思い出たち。 いなご、サンタ、年末年始── そんな“あの頃の田舎”を切り取った、 ゆるっと読めるエッセイ集です。
本資料「ピッツァ史 ― 異例なる食進化の変遷」は、古代の平焼きパンからナポリ都市文化の成熟、移民による新大陸への伝播、戦後アメリカでの商業的大衆化、さらに真正性をめぐる国際的標準化とグローバル資本食文...
本資料「ピッツァ史 ― 異例なる食進化の変遷」は、古代の平焼きパンからナポリ都市文化の成熟、移民による新大陸への伝播、戦後アメリカでの商業的大衆化、さらに真正性をめぐる国際的標準…
魔法じゃ腹は膨らまない。祈りじゃ作物は育たない。 異世界に流れ着いた農家・土田耕平が信じるのは、己の腕と、積み上げた経験、そして「飯」の力だけ。 飢えた村には麦を。 凍える兵には温かいスープを。 荒れ...
京都へ訪れた際に土地からいただく優しく包まれる様に癒されるパワーは何なのか? 読み解きたくて物語にしました
16年以上前、初めてのフランスで、味覚OSが迷子になった。 高級レストランの一皿を前に、「美味しい/まずい」の判定ができず、舌だけが「???」で止まってしまう。 さらに別の夜、ブ…
店を畳んだ元料理人・寧々(ねね)の新しい仕事場は、キッチンカーの小さな台所。 幼馴染の佑(ゆう)が運転して、寧々がぼそっとこぼす「これ食べたい」のひとことで、ふたりは次の土地へ向かう。 港で揚がる魚、...
宮廷料理人だったカイトは、「凝った知識ばかりで派手さがない」と無能の烙印を押され、美食の国を追放される。しかし、彼には現代日本で得た「食の科学的雑学」と、食材のポテンシャルを極限まで引き出す「官能調理...
昨今の自称保守のレイシストぶりを批判した作品であることをここで言わせて頂きます。ユーチューブの漫画動画のオマージュ作品です。
掲載: 作者: 坂田火魯志
更新: 2026/02/23 完結(全 2話)
滋賀県・近江八幡。 近江牛流通の中心地で、一人の肉師が包丁を握っている。 彼の仕事は、切ることではない。 牛の脂を見極め、余分を捨て、時間を待ち、最も美味しい終わり方を決めることだ。 創業一三〇年。 ...
三年間、私は一度もまともに眠れませんでした。 王太子の婚約者として事務作業に忙殺される日々。 けれど婚約破棄を告げられた瞬間、私は最高の自由を手にします。 それは誰もが見捨てた死の大地を、慰謝料とし...
羊山千代のロッカーには一日一通ラブレターが届く。しかしそのラブレターは別の相手に宛てた内容となっており、差出人は誤って千代のロッカーに手紙を投函しているようだった。 変な噂がたつことを恐れ、ラブレター...
公爵令嬢イザベラは、聖女リリアへの嫉妬の罪で王太子から婚約破棄され、不毛の辺境へと追放される。 しかし、彼女には秘密があった。 それは、日本の農家の娘だった前世の記憶。絶望の地で、イザベラは農業と料理...
濡れ衣を着せられ、王太子に婚約破棄された公爵令嬢レティシア。爵位も財産も奪われ、辺境の森に追放された彼女は、絶望の淵で前世の記憶――日本の飲食チェーン経営者だった頃の記憶を思い出す。 「この世界の食文...
※この小説は、一話完結のため好きなお話を読んでください。 大阪を舞台に、名門女子校の“完璧令嬢”が 食べ物を前にした瞬間だけ、心の奥のギャルスイッチが入る――。 上品で聡明…
大阪を舞台に、名門女子校の“完璧令嬢”が 食べ物を前にした瞬間だけ、心の奥のギャルスイッチが入る――。 上品で聡明、誰もが憧れる秋香(あきか)。 けれど、彼女にはひとつだけ隠しきれない弱点が...
旅先で出会う景色と料理、そして歴史や知識が織りなす物語。 『食と識の旅日和』は、感覚派のユウと知識派のカナ、対照的な二人が世界を巡りながら「小さな幸福」を探す短編連作です。 …
旅行雑誌の編集者の早瀬真希は、企画した「日本列島各地の旨いもの巡り」を自ら体験し、連載記事にするため、47都道府県を巡る旅に出る。 物語中では食の楽しさだけでなく、日本各地の風土や文化、地域の人との...
主人公(カイ):凡人スキル〈料理〉のみ。素朴で温厚だが芯が強い。 ヒロイン(エリス):元・勇者パーティーの僧侶。唯一主人公を信じていた。 相棒(モフ):魔法スライム→進化して「調味スライム」に。か...
主人公(カイ):凡人スキル〈料理〉のみ。素朴で温厚だが芯が強い。 ヒロイン(エリス):元・勇者パーティーの僧侶。唯一主人公を信じていた。 相棒(モフ):魔法スライム→進化して…
過労死した日本のパン職人が転生したのは、貧乏男爵家の“出来損ない”の三男アッシュ。 魔力も剣才もなく、家からは追放寸前。食卓に出されるのは石のように硬い黒パンだけという絶望的な状…
西暦2052年、人類はついに火星への有人探査を実現させた。 事前に自律整備された基地に到着した5人の科学者チーム。 彼らを迎えたのは植物プラントで実った、 ミズナ、ラディッシュ、小麦、クロ...
掲載: NOVEL DAYS 作者: 技術コモン
更新: 2025/07/04 2025/07/04更新
人工栽培によって「松茸」がついに量産可能となった日本。対抗するかのように、 しめじに松茸の香り成分「マツタケオール」を合成させた“松茸風しめじ”も登場。 どちらも同価格同時期に市場に並び、 ...
掲載: NOVEL DAYS 作者: 技術コモン
更新: 2025/07/04 2025/07/04更新
人工栽培によって「松茸」がついに量産可能となった日本。対抗するかのように、 しめじに松茸の香り成分「マツタケオール」を合成させた“松茸風しめじ”も登場。 どちらも同価格同時期に市…
掲載: カクヨム 作者: 技術コモン
更新: 2025/07/03 25話
西暦2052年、人類はついに火星への有人探査を実現させた。 事前に自律整備された基地に到着した5人の科学者チーム。 彼らを迎えたのは植物プラントで実った、 ミズナ、ラディッシュ、…
掲載: カクヨム 作者: 技術コモン
更新: 2025/07/03 21話
「嘘つき村」「正直村」という論理パズルに着想を得た、言葉と文化のドキュメンタリー風シリーズ『真贋』。 本作では、かつて“人を食べる文化がある”と噂された村を取材対象とする。 …