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老舗料亭で六十年、板前として腕を振るった工藤玲子（83歳）は、現役引退後もアレンジレシピの考案に明け暮れる「食の探求者」だった。脳梗塞で大往生を遂げた彼女が次に目覚めたのは、なん…
「この世界の料理は、ただの『脂』と『塩』の塊ね。」
伝説の板前（83歳・女性）が、神の舌を持つ“わがまま幼女”に転生！包丁一本で、不味すぎる異世界の食文化に革命を起こす！
列車の中で夢から夢へ、奇妙な姿をのぞかせる謎の寿司職人――。
しかもその相手がいるのが昔ながらの食堂車の中、という噂に翻弄される人々。その話を耳にした若き古書店主、真樹啓介とその甥っ子、新司。そして開...
有名小料理店、花心。そこへ身なりも良く、器用で、さらに別の有名小料理店の御曹司と、見た目も悪く、不器用、中学卒業の二人が修行で働く。この小料理屋花心には世間でも評判の娘が居て、世…
主人公の名前は進士明政、日本料理の板前である。
しかしただの板前ではない何と時の流れをさかのぼり過去へ行ったり、未来に行ったりとタイムトラベルの出来る板前なのである。
しかし板前がタイムトラベルし...
主人公の名前は進士明政、日本料理の板前である。
しかしただの板前ではない何と時の流れをさかのぼり過去へ行ったり、未来に行ったりとタイムトラベルの出来る板前なのである。
しかし板前…
明政の家は、桃山亭と言う日本料理店で父親の進士忠政は日本料理の流派、進士流の包丁師で有る。
高校を卒業した明政は五年間、叔父の店京都翠光亭で修行を積んだ後、実家桃山亭に帰り父と共…
筆者は日本酒は苦手であまり飲めないことから書かせてもらいました。ユーチューブの漫画動画のオマージュ作品です。
この家に生まれた運命をもつ和志。一人前の板前になることを夢に、中学校を旅立っていく。彼の前途はいかに。１０１の水輪、第８０－２