肉じゃがや卵焼き、大根の煮物……。

あなたの母の味はどんな味ですか？

このエピソードは私が『ある瞬間』をきっかけに、

物理的に離れている母を強く思い出した時のお話です。


『白菜の炊いたん』これは、私の母の味。白菜と豚肉が基本で、そこにちくわや豆腐、卵が入ったりします。醤油ベースのやさしい味わいで、体も心もほっこりする食べ物です。